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La Asociación Azucarera es una gremial sin fines de lucro cuya misión es analizar las actividades y proponer soluciones a los problemas relacionados con la producción, distribución, consumo y comercialización nacional e internacional de azúcar, mieles y otros derivados de la caña de azúcar.El sector azucarero genera 47,968 empleos directos, 187,251 empleos indirectos y beneficia a 224,701 personas dependientes. Genera más de 186.5 millones de dólares como aportes económicos.
El cultivo de caña y la producción de azúcar representan el 2.28% del producto interno bruto del país (PIB) y la participación del cultivo de caña de azúcar representa casi el 20% del producto interno bruto agrícola (PIBA).
La Asociación Azucarera -todos los años- imparte  un galardón conocido como “Azucarillo Solidario” siendo este año la empresa premiada Secadores Parlux .

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Asociación Azucarera del Salvador